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海湾虾酱沙拉

设计元素

类别: 沙拉

份量:

海湾虾酱沙拉

1

1 夸脱的 Remoulade

指示

将除油和鸡蛋以外的所有成分一起放入食品加工机中搅拌至顺滑。慢慢加入鸡蛋,然后慢慢加入油。

原料

  • 4盎司克里奥尔芥末
  • 4瓣大蒜
  • 1/2 洋葱
  • 1/4 茶匙切碎的欧芹
  • 1 egg
  • 1杯番茄酱
  • 2盎司白醋
  • 2 盎司伍斯特郡
  • 1汤匙辣椒粉
  • 1根芹菜
  • 1茶匙盐
  • 2汤匙水晶辣酱
  • 2 根大葱,切片
  • 1/2 每个柠檬去皮去籽
  • 2汤匙辣根
  • 1/4杯色拉油

2

沙拉酱

指示

将西红柿与蛋液、面粉、蛋液和面包屑依次混合。炸至金黄色。要制作沙拉,请参阅厨师。

原料

  • 4 盎司虾改造
  • 3 盎司切好的、洗过的、切片的长叶莴苣
  • 2 2 盎司切片黄番茄
  • 1盎司面包屑
  • 1盎司蛋液
  • 1/2 盎司鸡蛋,煮熟并切碎作装饰
  • 1盎司苹果烟熏培根,脆皮装饰
  • 1/8 盎司切成薄片的洋葱
  • 1 1/2 盎司重塑敷料

被评为“新奥尔良 15 家最佳海鲜餐厅”之一

- NOLA.com

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